严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN：9787122139092
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
李洪主编；汪红泉，郭功涛副主编2010 年出版146 页ISBN：9787010089492
中职学生绝大多数毕业后将进入生产第一线，但目前很多企业的职业健康和安全机制还不完善。职业危害严重影响了他们的安全与劳动权利。本教材突出强调与劳动者个体有直接关系的健康与安全知识与技能，注重健康与...
刘培军，张曰林，王泽洋主编；刘兆勇，柳洪艇，王强副主编2010 年出版166 页ISBN：9787533155087
本书主要介绍了沼气的基础知识，农村户用沼气池的设计与建造，沼气池的启动与运行，沼气输气管路、灯、炉具的安装与使用，沼气池的管理与维护，沼气的综合利用。...
上海市“星火计划”人才培训部，上海市卫生局防疫处组编1991 年出版358 页ISBN：7542704354
本书分为三篇共十八章，第一篇为食品卫生法与食品卫生管理，第二篇为食品卫生微生物学检验，第三篇为乡镇食品企业食品的理化检验。
（美）Ben Galbraith，（美）Whitney Hankison等著；吴旭超，王黎译2003 年出版515 页ISBN：7302070059
本书讲述了Web服务中的安全性问题，介绍了各种基于XML的标准，比如XML加密、XML数字签名和XML密钥管理规范。
梁铭会主编2006 年出版361 页ISBN：7802132703
本书较为全面地介绍了网络与信息安全的基本技术、方法和实践技能，具体内容主要包括：网络安全体系结构、互联网应用安全基础、桌面安全、计算机病毒、安全法律法规以及医院网络系统安全方面的专家介绍的相关实...
周才琼，周玉林主编；糜漫天，陈宗道主审2012 年出版294 页ISBN：9787502636746
本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。...
梁少娟，高晓龙主编；叶林忠，李敏副主编；石磊主审2015 年出版314 页ISBN：9787518400065
本书根据《国家职业标准 食品检验工》（中级、高级）的知识要求和技能要求，按鉴定考核大纲进行编写，主要内容包括食品检验工基本介绍、鉴定大纲、比重表、理论知识鉴定复习指导、操作技能鉴定复习指导、模拟试题...
詹瑜璞著2011 年出版523 页ISBN：9787513006132
本书系统研究了安全生产立法执法的政府功能，安全生产法与相关法的衔接关系，安全生产法律制度的改革和完善，安全法的基本理论。
