金国华主编2014 年出版321 页ISBN：9787208122710
此稿以急剧转型中的中国最大城市上海为研究背景，从城市公共安全为切入口，以社会调查为基本方法，着重研究相关社会心理方面的现实问题和理论问题。对社会转型期城市公共安全社会心理建设具有现实的应用价值，可为...
秦天著2014 年出版227 页ISBN：9787562621850
本书针对当前我国改革进入深水区和攻坚期矛盾和挑战集中释放的客观实际和一些部门一些地区在应对重大安全威胁中存在的“重处置、轻防范；重事后、轻事前”的倾向和问题， 引入和创新自然科学“临界”的原理和...
刘强主编2014 年出版410 页ISBN：9787511419743
本书主要基于《化工企业工艺安全管理实施导则》（AQ/T 3034-2010）十二个要素，结合我国化工企业过程安全管理的生产实践展开论述，全书共十二章，帮辅助企业如何认识过程安全管理要素的内涵，实施过程安全管理要素的基...
樊振江，李少华主编2013 年出版266 页ISBN：9787504663108
本书主要介绍食品加工技术的基础知识、基本原理、加工工艺及操作要点。本书理论与实践相结合，突出实践技能培养，实现教、学、做一体化，系统介绍了肉制品加工、粮油加工、乳制品加工、饮料加工等，覆盖面广，可操作...
蒋曙光，吴征艳，邵昊主编2013 年出版222 页ISBN：7564617306
本书是中国矿业大学安全及消防工程特色专业系列教材之一。本书在概述安全监测及监控技术发展历程及工业用途的基础上，阐述了传感器理论、讲述了PLC系统的原理和应用、安全监测与监控技术的系统组成、各子系...
代汉萍，刘海广，李亚东主编2012 年出版214 页ISBN：9787109166394
本书介绍了蓝莓、树莓、穗醋栗和醋栗、沙棘、五味子、蓝靛果、软枣猕猴桃的质量安全与市场准入标准，绿色食品与有机食品农药残留限量标准，优良品种，苗木培育，生产栽培技术病虫害防治，农药使用安全，以及果实的采.....
庄无忌主编2010 年出版992 页ISBN：9787122092045
本书编译了国际食品法典委员会关于法典农药残留限量标准体系及相应的导则和法规，近期所采用的方法和相关的风险评估程序等。
曾洁，徐亚平主编2012 年出版407 页ISBN：9787501982264
本书介绍了薯类食品加工技术，主要介绍薯类的加工和贮藏方法，并重点介绍马铃薯、番薯、魔芋、山药、木薯、菊芋食品的最新加工技术，并介绍了薯类贮藏等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺与现代...
万振凯等编著2004 年出版173 页ISBN：7810822071
计算机网络安全与维护是一门涉及计算机科学、网络技术、密码技术、应用数学等等多种学科的综合性学科。计算机网络安全与维护已成为当今网络技术的一个重要研究课题。本书用通俗的语言介绍有关网络安全维护...
高林丛书主编；顾巧论，高铁杠，贾春福等编著2004 年出版267 页ISBN：7302091390
本书内容包括网络安全基础知识、物理与环境安全、操作系统安全、网络安全、Web安全、数据安全、病毒及其预防、黑客攻击与防范、防火墙技术，并介绍了有关网络安全的法律法规。本书不仅阐述了网络所涉及的安...
