张令玉著2008 年出版89 页ISBN：9787802334762
本书主要概述了三安超有机食品的由来、特性、与日本、欧盟现行食品安全标准的比较及其意义。书中列举了三安超有机食品安全检验报告、概述了三安超有机食品安全生产操作规程、三安科技成果和研发等方面的内...
国际生命科学学会著；陈君石，闻芝梅主译2002 年出版338 页ISBN：7117051744
本书分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念；第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。
2008 年出版360 页ISBN：7530431749
本书系统介绍了糖尿病的基本知识、并发症及治疗方法，是糖尿病患者可操作性的自我保健手册。
宋庆武主编2013 年出版298 页ISBN：9787566307668
本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。
国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版1199 页ISBN：7802150973
本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。
许牡丹，陈全主编2006 年出版498 页ISBN：7502586881
本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征，发展和趋势，分别阐述了加工技术。
国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版550 页ISBN：7802150973
本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。
