《中国食品安全政策法规汇编》编委会编2014 年出版695 页ISBN：9787509631799
随着我国经济的持续快速发展，社会物质财富总量大幅增长，人民生活水平稳步提高，但是频发的食品安全问题逐渐成为民众生活品质进一步提高的严重阻碍。对此，党和政府高度重视，制定实施了系列法规政策，构建起指导我.....
笑江南编绘2014 年出版161 页ISBN：9787514817249
本系列丛书以“植物大战僵尸”游戏中的僵尸和植物形象，以及红袋鼠、跳跳蛙、火帽子等深受孩子喜爱的形象为主角，用漫画的形式，把孩子感兴趣的科普知识轻轻松松地讲述出来。书中一系列风趣幽默的故事，会让孩子在...
魏秀春著2013 年出版328 页ISBN：9787516135013
英国是近代以来最早进行食品安全立法，并有效开展食品安全监管的国家之一。故本书主要系统梳理和研究英国近代以来食品安全立法的历史演变及其实施过程中相关监管政策的变革，并讨论其百年来的经验与教训及其对...
国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906
本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
翁连海主编；陈玉洁，周振荣副主编2005 年出版199 页ISBN：7040164728
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...
罗成等编著2019 年出版411 页ISBN：9787030585660
本书从食品在体内的基本代谢生理及免疫学功能入手，介绍了海洋食品具有的（最）独特的营养价值，含有多种生物活性物质的人类共同食品，基于新的发现可能从海洋食品中开发的新的肽类功能食品，或者先导性药物，以及目......
出入境检验检疫行业标准汇编 食品、化妆品检验卷无机元素和放射性元素及其他检测方法
国家认证认可监督管理委员会编2012 年出版435 页ISBN：9787506667050
本书收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。
