肖晶，徐敦明主编；国家食品安全风险评估中心编著2017 年出版696 页ISBN：9787506686914
《国内外食品检验方法标准对比分析》分别对各国或地区、组织的食品安全检验方法标准或技术法规管理概况、管理机构设置及其职责、食品安全方法标准或技术法规具体内容进行了详细的阐述。比较了国际食品法典...
智微园大学生科技服务团“协同育人”系列丛书 恩施市传统发酵食品微生物多样性研究
牛君责任编辑；（中国）湖北文理学院智微园大学生科技服务团2019 年出版189 页ISBN：9787564368760
余以刚编2017 年出版261 页ISBN：7518412470
食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法...
朱蕾，张俭波主编2018 年出版200 页ISBN：9787506690218
2015年和2016年，我国陆续发布了一系列食品接触材料迁移试验标准，新的食品接触材料迁移试验标准体系较旧体系相比，试验原则和方法均发生了显著的变化。要保证行业企业和监管部门正确理解和执行新标准，亟需对新标...
（爱）科尔姆·P·奥唐纳（COLMP.ODONNELL），（英）克莱特·费根（COLETTEFAGAN），（爱）P.J.卡伦（P.J.CULLEN）编；姚志湘，袁洪福，粟晖译2016 年出版244 页ISBN：9787122265517
《食品工业中的过程分析技术》为国际上率先将过程分析技术（Process Analytical Technology,PAT）与食品行业特点相结合的专业书籍。全书共12章，对过程分析技术作了概述，介绍了PAT在食品监管、生产、研发和品质控...
李明华主编；刁恩杰，颜廷才，冯卫华副主编2015 年出版248 页ISBN：9787122218766
本书在参考现有同类教材的基础上，对教材内容进行了全面的改革，使教材更加系统化、合理化，以使读者更加容易的掌握食品安全的相关理论知识、提高实践能力。本教材与以往同类教材相比，具有以下鲜明特点：1.教材在内...
蒋蓉著2018 年出版416 页ISBN：9787506796767
本书共两章，第一章分为六节，第二章分为十二节。第一章主要介绍联邦食品药品和化妆品法案、食品药品管理现代化法案、最佳儿童药品法案、食品药品管理法修正案、FDA安全及创新法案中与儿科药相关的法律法规条...
最高人民法院民事审判第一庭编著2015 年出版403 页ISBN：9787510913761
本书重点解决食品药品纠纷案件中消费者的求偿权，职业打假者的诉讼主体资格，举证责任的分配，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者的责任，挂靠经营的责任，第三方网络交易平台提供者的责任，虚假广告的.....
