食品营养与健康

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王俊东主编2008 年出版259 页ISBN：9787802335776

本书介绍食品营养及与人体健康相关的知识。

食品营养学

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仲山民，黄丽主编2017 年出版346 页ISBN：7560987026

食品工艺学

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白宝兰，刘妍，李想主编2018 年出版342 页ISBN：7563953202

食品卫生30讲

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周树南主编1991 年出版341 页ISBN：753451200X

食品卫生与检验

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王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192

副食品商品养护

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郭锡恩，秦中之编写1988 年出版345 页ISBN：7206002110

豆类食品的营养

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沈治平，吴美云主编1999 年出版146 页ISBN：7303048421

食品调味技术

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曹雁平编著2002 年出版362 页ISBN：7502537031

食品卫生管理手册

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阙利松等编著1988 年出版120 页ISBN：7539001801

食品从业人员必读

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食品从业人员必读编委会编1994 年出版142 页ISBN：7533711157