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食品分析法
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钱毅，赵国君译1990 年出版347 页ISBN：7542703269
暂缺《食品分析法》简介
食品·营养·健康
江幼农1982 年出版91 页ISBN：
国外食品分析法
上海商品检验局编1980 年出版229 页ISBN：15192·100
食品分析
胡明方主编；西南师范大学化学系，西南农业大学食品学系编1993 年出版188 页ISBN：7562107483
简明食品卫生手册
赖威民主编1988 年出版552 页ISBN：7535903266
食品风味化学
丁耐克编著1996 年出版383 页ISBN：7501919445
食品与营养学
金龙飞编著1999 年出版189 页ISBN：7501924082
实用食品微生物学
张文治，沈梅生编著1991 年出版515 页ISBN：7501901341
食品生物技术
王岁楼主编1998 年出版326 页ISBN：7502746218
食品化学
刘邻渭主编2000 年出版370 页ISBN：7109060764
