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食品化学
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李家瑞编译1987 年出版391 页ISBN：7501901090
老人食品知识
高云升编1986 年出版197 页ISBN：15237·024
食品机械与设备
胡继强主编1999 年出版393 页ISBN：7501924368
徐幼卿主编1996 年出版302 页ISBN：7504430145
食品化学 上
吴文成1983 年出版308 页ISBN：
食品卫生手册
郭经燕主编1984 年出版613 页ISBN：14245·73
食品卫生全书
郑鹏然，周树南主编1996 年出版1465 页ISBN：7800689107
航天食品
刘成林编1997 年出版110 页ISBN：7118016985
粮食食品加工技术
李庆龙1987 年出版448 页ISBN：7800440478
黑色食品开拓研究
赖来展等著1995 年出版294 页ISBN：7109041646
