（美）吉姆·戈登著；郭月等译2015 年出版351 页ISBN：9787508843520
本书中挑选出来的1000种葡萄酒，一定会满足各个层次，不同葡萄酒爱好者的喜欢。是最公平最具权威的葡萄酒图书。葡萄酒和餐品的完美搭档：本书随书策划15中在家就能做出、适合葡萄酒品尝的菜品，让您在家中，就可以品...
刘勇编著2012 年出版172 页ISBN：9787546126432
本系列精选50个中国传统文化专题，囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面，这些文化专题均有着悠久的历史，是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。本书为《中国红·中国酒》。中国...
（美）查尔斯·A. 科伦比（Charles A. Coulombe）著；余小倩，李红果，张小红译2006 年出版286 页ISBN：7802250129
本书中探究了历史上最有影响力的饮料——朗姆酒的神奇起源以及它所遗留下的深远影响。朗姆酒是通过蒸馏的方法从糖和糖蜜提炼出来的，它第一次问世是在17世纪的巴巴多斯岛上，那里人们贴切地叫这种酒为“rumbul...
（英）尼古拉斯·贝尔弗拉格著；王丹著2017 年出版198 页ISBN：9787547832059
意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。坚守着意大利葡萄酒复兴业最前沿的阵地。在这本极具开拓性的新书，尼古拉斯·贝尔弗拉格分享了他...
杨力主编2016 年出版174 页ISBN：9787553751801
酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”的作用，人类最初的饮酒行为就与养生保健、防病治病有着密切联系，所以被奉为“百药之长”。酒为谷之精，喝对可养生。本书精选数十种疗效养生酒方，分别从养生保健和调理常见......
EI出版社编著2018 年出版199 页ISBN：9787568045766
本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法...
管斌主编；来安贵，陆克家副主编2016 年出版280 页ISBN：7122257673
本教材以中国酒生产技术为主线，主要介绍中国酒发酵生产技术、研究方法、检测手段、研究成果以及酒文化等；系统描述了白酒生产技术，黄酒生产技术，酒曲生产技术，中国酒的老熟、勾兑和调味，中国酒风味与评品技术以.....
海飘雪著2013 年出版283 页ISBN：9787543693586
守义重爱的现代都市女子木槿穿越回了大清王朝，却因为前世的一碗孟婆汤，而在今世被没有选择地投错胎、被卖、被欺负。前世感情的背叛，导致她今世的人生错乱。对爱情的期望，木槿也身不由己。面对非钰的癫狂、小白...
黄世敬，崔翰明主编；陈宇霞，崔翰明，黄世敬，雷小明，王家龙，张颖，张盈颖，张秋艳，黄世敬编2019 年出版267 页ISBN：9787534993183
本书在第一版的基础上，经系统整理、进一步修订和完善而成。全书分概述、各论上下两篇。概述从制酒、饮酒及健康的角度，阐述了酒的理化性质，酒精分类、含量、代谢、血酒浓度、限度，食用酒基本分类，饮酒与健康，防.....
（美）戴维·考特莱特著；薛绚译2014 年出版273 页ISBN：9787508646473
正人君子所讳言的瘾品，在历史上的力量有多大？它们为何有合法与违禁之分？是什么力量将瘾品流行推动为规模庞大、模式各异的商品贸易？本书从社会与生物学的角度对咖啡、烟草、茶叶、鸦片、可卡因等影响精神状态的...
