食品机械相关电子书下载

周巍主编2002 年出版490 页ISBN：7501937184

高等职业教育教材全国高等职业教育食品生物工程专业系列教材:本书介绍了与食品工程原理相关的内容，包括流体流动、流体输送、非均相混合物的分离、混合、乳化、传热、制冷、物料浓缩、物料干燥等。 ...

林建华主编1999 年出版548 页ISBN：

万小利，高志主编2003 年出版197 页ISBN：7111115465

本书介绍了计算机辅助机械设计技术中的软件和软件使用。

国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版126 页ISBN：16176·139

陈鸿伟编1988 年出版284 页ISBN：

李红等编（黑龙江大学化学化工与材料学院）2004 年出版158 页ISBN：7502548971

本书介绍了化工设备的材料与防腐，介绍了化工容器和设备的设计方法。

湖南省农业机械化学校主编；谢克勤主编1990 年出版392 页ISBN：7109033244

周佳新著2017 年出版249 页ISBN：9787122297234

孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790

本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...

何国旗，何瑛主编2011 年出版80 页ISBN：9787122101044

本书包括机械工程材料及热处理、金属切削加工基础知识等。