食品机械相关电子书下载

李慎安编著1959 年出版107 页ISBN：15033·1943

穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031

本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...

李和等编译1992 年出版381 页ISBN：750191155X

孙文焕等编著1996 年出版349 页ISBN：7560604293

李雅飞主编1996 年出版153 页ISBN：710904226X

余梦生，吴宗泽主编1996 年出版1824 页ISBN：7111048504

（苏）拉留亨（Г.А.Ларюхин）著；裴克译1981 年出版260 页ISBN：15046·1019

马永辉等编1985 年出版300 页ISBN：15033·5787

梁德沛，李宝丽主编1996 年出版267 页ISBN：7111050754

（日）河端俊治等编著；张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN：7301018002

本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。