兰俊平主编2008 年出版232 页ISBN：9787303097470
本教材为21世纪高职高专系列规划教材。本教材适用于非机类专业学生使用。
穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
刘杰主编2009 年出版108 页ISBN：9787122056313
本书精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定。
庞杰主编2009 年出版255 页ISBN：9787122044228
本书同过文化概论、文化传播、食品文化、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化。
梁宝英等主编2011 年出版317 页ISBN：9787565701498
本书紧密联系工程实际，系统介绍有关机械设计方面的基础知识，结构清晰，体系完整，实用性强。书中引证丰富，利于读者理解。
