食品添加剂相关电子书下载

郝利平主编2004 年出版311 页ISBN：7109090000

本书介绍了食品添加剂的性能、性状、作用原理、使用方法、适用范围、注意事项以及目前研究发展的状况。

J.C.约翰逊编；林华杨州黄毓礼译1986 年出版328 页ISBN：

黄文主编2008 年出版369 页ISBN：7502627375

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

刘树兴等编著2001 年出版540 页ISBN：7801640233

本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。

中国食品添加剂生产应用工业协会，丹尼斯克公司（DaniscoA/S）编2001 年出版806 页ISBN：7501930813

周家华，崔英德，曾颢等编著2008 年出版439 页ISBN：7122022544

（日）西冈一著；陈文麟等译1989 年出版203 页ISBN：7800442527

孙平主编；张颖，张津凤，姚秀玲副主编2017 年出版539 页ISBN：7122274298

凌关庭等编1989 年出版644 页ISBN：7502505210

本书共选收各国批准使用的食品添加剂1205种

国家食品安全风险评估中心编著2015 年出版0 页ISBN：