中国营养学会编著2016 年出版516 页ISBN：9787117215473
本书对20余种（类）食物、生活方式、婴幼儿喂养、加工食品等与人体健康（某些慢性疾病）关系的科学论述进行综合评价，包括背景目的、证据收集、证据结果描述、证据体评价方法、综合评价等以及局限性等方面。重点收集...
（美）沃尔科特著2012 年出版306 页ISBN：9787544727969
本书是美国代谢类型检测技术研究发展领导权威——威廉·林兹·沃尔科特医师累积自身三十年的研究经验，将过去营养学强调“一体适用”的基础观念，发展到“以病人为中心”，并根据个人代谢状况来量身定做饮食治疗...
冯运，章燕，冯殿恩等主编；承伯钢，董福轮，韩婷等副主编；冯增年，刘晗，孙晓袆等编2013 年出版116 页ISBN：9787117168656
随着生活水平的不断提高，人们更加重视养生保，但是常因对日常饮食缺乏科学的认识，不当食用养滋补食品，结果不但未能对身体健康有所助益，反而“病从口入”。本书由上海第十人民医院、同济大学附属同济医院、同济大...
李政主编；雷敏副主编2017 年出版192 页ISBN：9787121325151
面对琳琅满目的食物，常听人抱怨说”不知道该吃些什么”。事实上，从众多健康的食物中，挑选出合适自己的食材，这的确是一门学问。正如营养师们所提倡的那样：我们不仅要吃得好，更要吃得对，吃出营养和健康来！正是......
孙晶丹编著2015 年出版239 页ISBN：9787229087227
《食物相宜相克速查图典》是一本由专业医师编著的饮食食谱书。本书共分为三个大的版块：第一个版块介绍日常饮食需要注意的地方，比如，主食要怎么吃，食用蔬菜要注意什么，食用肉类、水产品、饮品、调味品需要注意什...
（日）阿部博幸著；游慧娟译2009 年出版134 页ISBN：9787544244282
本书为大众生活保健类图书。人之所以生病，除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增值和侵袭铺好了道路。本书以导致生病的最主要根源——12种毒素为引，详解各种病毒致病的原因和过程，了解真正的病根...
孙晶丹主编2013 年出版256 页ISBN：9787538176698
食物有不同的属性和不同的营养成分，食物搭配得当，它们相得益彰，相互促进，能够使得营养价值加倍。而习惯将两种功效相悖的食物配在一起食用时，轻者降低食物的营养价值，严重的会出现中毒等损害身体的危害。了解食.....
黄灵素主编2014 年出版308 页ISBN：9787550225527
本书分为上下两篇，上篇从食物的角度出发，详细介绍了食物的药用功效、营养价值、搭配原则、挑选和烹饪技巧等内容，让读者对145种常见食材有明确的概念，知道如何从食物的营养素搭配和药用功效的角度出发，有目的地...
王惟恒编著2013 年出版150 页ISBN：9787509165478
常言说“药补不如食补”，而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。《山药妙用》分...
（瑞典）格蕾特·劳特博尔著；（瑞典）安娜-卡琳·嘉哈姆绘；赵清译2015 年出版29 页ISBN：9787556407026
《食物的秘密》是一本妙趣横生的关于动物的科普书籍。一只青蛙、一条爬虫、一条鱼、一只瓢虫或者一只鸟能活多久？它们吃什么？它们喜欢吃冰激凌吗？所有的人和动物都需要吃东西才能长大。《食物的秘密》一书色彩...
