张超凡等编著2012 年出版335 页ISBN：9787548704744
本书介绍了特色薯类栽培新技术新工艺，写作注意实用性与科学性，既有对我国传统地方特色产品栽培技术的介绍，又有新品种的新工艺、新技术的介绍。适用于种植薯类的广大农民朋友、农业技术人员参考。...
云南农村干部学院编2012 年出版142 页ISBN：9787222081833
农村环境保护是我国环境保护与生态建设的重要组成部分，乡村旅游的迅速发展也成为农民增收的重要途径。本书分基础篇、治理篇、生态篇、旅游篇四大部分共十四章，内容包括：农村环境保护问题概述、大气污染与农业...
曹军，孙平主编2015 年出版256 页ISBN：9787553745329
近来年，薯类食物的独特口味、丰富营养、养生保健功效都成为人们喜爱它、选择它的理由。薯类食物除了提供丰富的碳水化物外，还有较多的膳食纤维、矿物质和维生素，兼有谷物和蔬菜的双重作用。本书共分十一章向读...
张长生主编2002 年出版271 页ISBN：7109077845
专用化和加工是薯类生产发展的方向。种植专用薯和开展加工利用，可丰富薯类产品，扩大用途提高经济效益。为了促进薯类生产专用化，指导生产者开展专用薯生产和加工，由有关专家编著了《中国优质专用薯类生产与加工...
（日）瓜谷郁三编著；谢国生，李合生主译2004 年出版269 页ISBN：7109089053
本书介绍了植物，特别是薯类作物在各种逆境条件下的生物化学及分子生物学方面50年的研究成果，内容包括植物收到病虫害的反应，植物细胞内、细胞间物质运输的机制，喜温性薯类的低温逆境生化及分子生物学，植物对逆境...
陈志成主编2003 年出版226 页ISBN：7502540806
薯类精深加工利用技术为淀粉生产、酿造、制糖、制药、纺织、铸造、钻井等行业的发展提供了必要的条件。因此，薯类的加工与刊用受到了世界各国的普遍重视。本书以田述马铃薯、甘薯、木薯的综合加工及深加工实...
