张美芝作品2013 年出版203 页ISBN：9787530969861
《青椒与红椒》是一档颠覆传统观念的旅游美食节目，2008年在上海星空卫视开播，2012年在旅游卫视开播。美女主持、特色佳肴搭配搞笑风格，围绕美食的主轴，带领观众游世界。栏目组去台湾16天，转了5个地方城市，拍了100...
焦桐著2011 年出版232 页ISBN：9787108035431
本书以台湾当地饮食为主角，呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事。每篇主题文章不只谈食物本身的味道、各地作法的异同，还有更多作者藉由每一道台湾美食来追忆已奔驰离去的人、事、物。读者可从本书中了解台...
焦桐著2017 年出版241 页ISBN：9787108059710
本书以台湾当地饮食为主角，呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事。每篇主题文章不只谈食物本身的味道、各地作法的异同，还有更多作者藉由每一道台湾美食来追忆已奔驰离去的人、事、物。读者可从本书中了解台...
张钰良，许菲主编；蔡澜，猫力，朱天衣，廖信忠，绿妖，焦桐，赵文瑄，洪震宇，叶怡兰著2018 年出版205 页ISBN：9787550025875
散文。说起台湾美食，人们大多离不开一个语汇——古早味。这一册图书，我们就台湾的古早味美食向读者讲述其背后的故事。本书邀请了焦桐、蔡澜、欧阳应霁、叶怡兰、韩良忆、绿妖、猫力、廖信忠、赵文瑄等作者参...
洪震宇著2013 年出版233 页ISBN：9787511238436
本书以24节气作为时间轴，以台湾宝岛做为基底，通过对食材背后风土、人情的生动描绘，以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的绘图，向读者展示了台湾地区的日常饮食流变，和在饮食中积累的丰富经验，差万别的饮食习惯和独.....
邱毅著2015 年出版269 页ISBN：9787503177774
本书结合历史这个角度来进行内容铺陈，不仅要呈现台湾本地菜的味道和特色，更要让读者透过这些菜了解其背后的历史往事、多元文化和生活习惯，拨开历史的尘土，还原美食背后的老人情、老味道。本书由中国文化大学推...
蔡澜著2013 年出版253 页ISBN：9787511333308
蔡澜认为，吃遍天下美食后，便要回归清淡。我们应该返璞归真，注重饮食的品味，用地地道道便宜的素材做出好吃的美食。本书就是蔡先生中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味料的评析与菜色...
