李书庆主编2009 年出版244 页ISBN:9787537537667
本书介绍了农家菜为主的常用菜谱700例,选料,配料,调味,烹饪技巧等内容。
甘智荣主编2009 年出版255 页ISBN:9787501968015
本书精选了适合百姓家里做的保健汤品,每道汤品都配有彩色精美图片,一目了然。另外还有饮食宜忌、营养分析等知识。并有功能分类检索、人群分类检索和常识分类检索,便于读者阅读查询。...
吕宏宾编著2012 年出版239 页ISBN:9787506481625
本书既阐述了汤饮与健康的关系,又详细介绍了四季汤饮、不同人群的汤饮、不同功效的汤饮及对症汤饮等实例。根据季节的变化及气候特点、不同人群的生理特点及一些常见的疾患等因素。...
周范林主编2002 年出版304 页ISBN:750382977X
本书由畜肉风味篇、家禽特色篇、河鲜海味篇、豆菌蔬菜篇和野味小吃篇等五个部分组成,介绍了近600余种堡菜食谱的制作方法。