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创意水果食谱
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苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：753812747X
台湾长圆图书出版有限公司授权出版。
水果蔬菜气调贮藏
（西德）贝尔（H.Behr）著；张鲁迪1981 年出版220 页ISBN：15166·064
水果拼盘
彭发元，潘林主编2005 年出版68 页ISBN：7536457138
本书精选了水果拼盘造型多种，每一造型款式均配有成品图和分步骤图，并用简洁的文字作说明。
水果养生堂
孔令谦主编2008 年出版262 页ISBN：7802225612
本书介绍水果养生的重要性及其切实可用的方法，保健效果。
水果食疗方
2222 年出版0 页ISBN：
水果药膳与食疗
彭铭泉著2004 年出版140 页ISBN：780677789X
北方水果修剪技术
河北省农林科学院昌黎果树研究所编2222 年出版384 页ISBN：
蔬菜·水果·营养·健美
徐衢编著1992 年出版351 页ISBN：7310004248
吃水果的科学
杨希忠等编著1996 年出版282 页ISBN：7800469336
水果
橡子著2002 年出版317 页ISBN：7500434073
