张德纯编著2006 年出版123 页ISBN：7802330424
本书以水果型黄瓜栽培关键技术要点为主，重点讲述水果型黄瓜保护地栽培的设施、环境条件，各优良品种，特征与特性，主要病虫害防治技术。...
刘振华编著2000 年出版60 页ISBN：7538838406
本书介绍水果中加入蛋黄酱、西米蛋、巧克力酱、奶油、酸奶、炼乳等调制的沙拉和少部分水果拼盘。
唐媚媚等编写1988 年出版153 页ISBN：7805650527
本书精汇了柑桔、葡萄、西瓜等水果的育苗繁殖、嫁接修剪、栽培管理等诸方面的新技术。
陈鸿志等编著2009 年出版22 页ISBN：9787539319445
本书重点介绍了水粉水果类，此书共作品40多幅。并有作画步骤、这些步骤清晰、讲解详细、语言易懂、画面色彩饱和结构清晰。
白涛编著2003 年出版288 页ISBN：7530636960
本书主要介绍了一些市面上常见水果的各种营养价值、保健作用，以及吃水果的宜忌、挑选及储藏的方法等，此外还收集整理了一系列的食疗方例。...
韦昔奇，王琼，张菁著2010 年出版100 页ISBN：9787536469679
本书采用分步图解的创作方式，简洁、清晰地讲述了100余款水果拼盘的制作方法，可使读者在很短时间内快速掌握制作不同水果拼盘的关键技巧，因此，具有较强的实用性。...
