林清兰主编2014 年出版105 页ISBN：9787516713006
本书内容包括乌龙茶加工最基本的操作技能要求，主要内容包括，闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等的制作工艺。
傅友楠编著2009 年出版180 页ISBN：9787532136629
本书作者以一生丰富的经历为素材，采用随笔方式，记录了不同人生阶段的种种见闻，包括在国内外的感悟思索、心路历程，表现了个人在红尘世界的亲情友情，悲欢离合，拼搏奋斗，失败与成功，爱与恨等等。...
张木树编著2011 年出版452 页ISBN：9787561538074
本书共八章，包括第一章乌龙茶概述、第二章评茶基本知识、第三章乌龙茶色香味、第四章茶叶品质描述、第五章乌龙茶感官审评、第六章茶叶品质判定、第七章茶叶产品审评新技术、第八章茶叶检验等和附录若干。...
丁辛军，张莉编著2013 年出版159 页ISBN：9787544733472
本书以饮茶养生为经，以人文地理景观为纬。图文并茂以新颖直观的形式展现丰富的茶世界。全书内容由浅入深，逐一介绍乌龙茶的自然环境等。列举三十余种乌龙茶名品，百余幅生动形象的图片，从色香味加以区分，配以中医...
刘洁编著2009 年出版246 页ISBN：9787510405570
本书从认识乌龙茶开始，将您缓缓带入乌龙茶的世界，为您说说乌龙茶的好品质，讲讲乌龙茶的独特与传奇，学习冲泡乌龙茶的方法，体验乌龙茶的神奇功效，体验乌龙茶经久的魅力。...
潘薇编著2007 年出版160 页ISBN：7501957262
本书是铜版纸全彩色印刷，图片均为原创精美大图，图片两、三百张，图文结合，轻松阅读。本书主要介绍品饮乌龙茶的相关知识。全书分为四部分，第一部分深入浅出的介绍了乌龙茶的分类、乌龙茶的制作和四个产区，20多种.....
陈建中，陈丽华，庄莉著；王文章逐步，郑长铃副主编2012 年出版212 页ISBN：9787213049682
本书从非物质文化遗产的角度，全面介绍安溪铁观音的制作技艺、流传和保护状况。
于潇编著2010 年出版144 页ISBN：9787535637789
本书为“茶百问百答”系列之一，以普及茶类知识为着眼点，以问答的形式，对乌龙茶的历史渊源、制作工艺、产区分布特点、茶叶名品、冲泡技巧、保健功效及选购保存技巧等方面问题作了解答，全书文字简洁，图文并茂，适.....
李斌，邱陶瑞，唐良生著2012 年出版59 页ISBN：9787562336587
本书以问答形式，通俗易懂地介绍了乌龙茶采制技术的基础知识，介绍了凤凰单丛茶、岭头单丛茶的加工技术，以及清香型乌龙茶和台式乌龙茶的加工技术，为广东乌龙茶产区茶农及相关茶叶管理、技术部门提供技术支持。...
郑立盛编著2006 年出版131 页ISBN：7501951578
本书以图文的形式，比较系统、全面地介绍了乌龙茶鉴赏知识，主要内容有乌龙茶分类、乌龙茶品质的形成及特征、乌龙茶鉴赏方法、乌龙茶主要产品鉴赏、乌龙茶茶艺等。本书内容丰富翔实，对乌龙茶的鉴赏叙述准确精到...
