高维生著2017 年出版169 页ISBN：9787544769532
饮食是一种文化，记录的不仅是美味，它是人生的各种滋味。本书是作者对于出生地东北和后来生活的四川这两个地方的日常起居饮食的体验。文字简洁，随和。切换异乡故乡两个视角，将怀乡情和烟火气很好地结合在了一起...
文武贝著2017 年出版125 页ISBN：9787539661827
本书为一本钢琴曲谱集。全书打破钢琴乐音只能从听觉、视觉、感觉来描述的观念，从另外一个角度“味觉”出发，精选时下热门流行歌曲，按照“酸”“甜”“苦”“辣”等味觉划分，每一个味觉都有相应的歌曲与之相配，让...
吴晓东，曾凡英，康珺著2009 年出版204 页ISBN：9787807524656
本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜，既有实践总结，又有理论概括，图文并茂，对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...
（美）卡罗琳·考斯梅尔（Corolyn Korsmeyer）著；吴琼等译2001 年出版361 页ISBN：750571614X
本书通过追踪西方趣味哲学的理论渊源，从生理学、心理学、哲学等多种角度探讨了味觉与气味、食物与文化的关系。作者从感官等级制开始，逐一介绍了趣味哲学、味觉科学、味觉的文化意义、味觉与视觉的关系，以及味...
黄橙著2006 年出版216 页ISBN：7500455070
本书主要介绍了在旅途中品尝各地美味的美好感受， 弘扬了我国优秀的饮食文化。
中国大陆贡华南2018 年出版309 页ISBN：9787108064387
本书乃《味与味道》姊妹篇。《味与味道》勾勒出中国思想方法之基本面貌，本书侧重揭示味觉思想历史演变脉络，分别揭示中国思想史中感官选择的脉络（从“耳目之争”，耳的胜出，继而“耳舌之辩”，舌的胜出），范式转......
