武言广主编2012 年出版427 页ISBN：9787539042763
本书根据中国居民的特点，深入浅出地为读者讲述饮食知识，培养中国居民科学的营养膳食习惯。内容涵盖膳食与健康、饮食预防与治疗、营养常识、饮食方式、饮食习惯、食物营养、职业与饮食营养。...
赵广永编著2012 年出版119 页ISBN：9787565505461
本书系统地总结了国内外在反刍动物营养研究的先进性和规律性成果。包括瘤胃微生物、瘤胃与瘤胃内容物的特性、能量与营养、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂肪营养、矿物质营养、维生素营养、同位素示踪技术...
李云主编；李云，朱辅华编2009 年出版101 页ISBN：9787561440346
本书主要针对农村常见的营养与食品安全问题，如营养知识普通缺乏、饮食习惯不良导致营养素的缺乏或过量以及由于缺乏食品安全知识而引起食源性疾病的发生等，以问答的方式，采用通俗的语言告诉农民朋友正确的营养...
王红梅编2000 年出版265 页ISBN：7313023235
本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。...
岳文斌，张建红编著2004 年出版377 页ISBN：7109091066
本书综述了有关动物繁殖与营养反应方面的基本知识和最新进展，评定了代谢对短期和长期繁殖性能的影响，建立了营养、内分泌状况和繁殖性能之间的关联，提供了有关的信息来设计满足动物不同情况下营养需要的饲养策...
姜燕，田鸣华，刘政霞，张素萍编著2005 年出版309 页ISBN：780194593X
本书介绍了传统泡菜酱腌菜的营养价值，食疗功效及加工中易出现的问题。详细介绍了泡菜酱腌菜的家庭制作方法，包括配方，流程，步骤，质量特点和注意事项。...
犀文图书编著2011 年出版183 页ISBN：9787535643308
本书精选出400多道市面上最受欢迎的各类点心，除了流传久远、人气依然不坠的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猎肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花肉馅饼等，也精选了许多新潮点心，还有外国点心，让您穿梭古今中外，体验各....
