李舟编著2007 年出版257 页ISBN：7563714561
本书结合一线服务岗位需要，采集编写了在饭店康乐中心发生的各种类型案例，尤其是实际工作中易发的典型案例和突发案例、疑难案例，并进行了精当点评，希望对饭店康乐中心的服务管理有所帮助。...
赵伟丽主编2009 年出版264 页ISBN：9787538356991
本书共十一章，主要包括饭店市场营销的基本概念、饭店市场营销所面临的环境和饭店市场状况、饭店市场营销策略及饭店市场营销的新机遇、新挑战。本书力求理论概念与实际应用相结合，学习内容与教学方法相结合，充...
秦远好，刘德秀编著2005 年出版214 页ISBN：780097734X
本书以现代饭店业的服务理念和服务管理理念为基点，构建了现代饭店业服务管理的理论体系，提示了饭店服务管理的内在规律，阐述了饭店服务管理的方法与策略。全书融理论分析与实践于一炉，是国内难得的系统阐述饭店...
杜建华主编2003 年出版142 页ISBN：7040127229
本书是中等职业教育旅游类国家规划教材配套教学用书。主要内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。本书可作为中等职业学校旅游类专业教...
丁林主编2009 年出版352 页ISBN：9787215066731
本书分十二章，主要介绍饭店战略管理、饭店组织管理、饭店服务管理、饭店营销管理、饭店财务管理、饭店安全管理、饭店信息管理、饭店企业文化建设等内容。本书采用较先进的教材编写体例，在各章前“学习要点”...
聂明林，杨啸林主编1998 年出版217 页ISBN：7562417067
本套丛书力求在内涵与形式上具有更多创意，以真正成为我国旅游丛书园地中富有特色的精品之作，以为促进我国尤其是中西部地区旅游教育与旅游文化的发展尽绵薄之力。...
