财政部编2007 年出版412 页ISBN：9787509502280
经国务院批准，中央国家机关和事业单位差旅费管理办法、中央国家机关会议费管理办法、中央国家机关出差和会议定点管理办法，于2007年1月1日起正式实施。通过政府采购方式确定党政机关出差和会议定点饭店，实行出...
蔡文浩，孙泽平等编著2007 年出版315 页ISBN：7801806131
现代饭店已经不再是狭义的酒馆、饭馆旅店了，随着社会的发展，现代饭店的内涵日趋丰富，服务范围不断扩大，成为满足消费者多种需要的综合性服务行业。 本书依据我国第一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执...
王潇，孙晨阳著2016 年出版363 页ISBN：9787513035545
本书是饭店管理集团或者管理公司以及实体饭店内部如何有效控制各方面质量工作的实用手册。作者结合饭店管理中如何做好质量工作及质量工作中实际需要解决的问题进行了深入浅出的阐述，提供了比较务实的质量管...
郑向敏编著2011 年出版286 页ISBN：9787111338864
本书是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的。在逻辑框架、内容编排上既按饭店管理专业教科书传统编写方法，对饭店管理概况、基础理论与方法、质量管理等饭店管理的基本内容采用专章形式进行全面、...
好豆网著2014 年出版112 页ISBN：9787506072243
这是一本指导夫妻二人如何做菜的菜谱类图书。步骤详实，图片美观，并配有5幅漫画，在最大程度上切近读者需求，引起阅读及购买欲望。现在市面上菜谱类图书竞争很激烈，这一现象一方面说明菜谱类图书需求很大，仍有潜......
宋凤鸣，胡占友编2005 年出版321 页ISBN：7111154576
本书详细地介绍了现代宾馆饭店从前厅到康乐设施等各个层面的服务管理操作规范，包括现代宾馆饭店管理的基础知识、培训知识、员工服务操作规范、前厅部管理操作规范、客房部管理操作规范、餐饮部基础操作规范...
2011-2012年党政机关事业单位出差和会议定点饭店目录 上 出差定点
财政部编2011 年出版546 页ISBN：9787509527559
本书收录了2011～2012年国务院机关事务管理局、各地方政府采购部门采购的用于党政机关事业单位出差和会议选用的定点饭店目录。
袁国宏著2000 年出版237 页ISBN：780653170X
本书从我国饭店业经济效益、社会效益、生态和环境效益协调发展的角度出发，以可持续发展理论、可持续发展评估指标体系理论、现代饭店管理学、营销管理学、微观经济学的理论为依据，既立足国情，又借鉴国外经验，从...
邱萍，李三山编著2009 年出版206 页ISBN：9787030251015
本书内容包括：质量管理的基本原理、基础工作，产品质量形成的规律，饭店质量管理的标准、方法、顾客满意度管理。本书首先阐释了“质量”这一重要概念；在介绍质量管理的基本原理、基础工作和质量形成的规律的基础...
