何行记，李健荣，冯庆强等著2015 年出版124 页ISBN：9787534473111
本书结集西式、意大利、南洋、日本、中华、小吃、甜点、香草料理专家，亲自以图片示范独门的5道酱料，并以这5道特色酱料，烹调出风味绝佳的料理；书中另有酱料的保存、应用方法和调制过程的小秘诀，运用料理也有达人...
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192
本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......
许宏裕，赖晓梅编2013 年出版207 页ISBN：9787534961236
台湾两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样...
彭怡平著2015 年出版191 页ISBN：9787511726124
本书作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境遇，激励他们踏上 “料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。二十二篇故事...
（美）巴德·赛多夫著；时尚正嘉译2009 年出版128 页ISBN：9787539147123
本书是《大力水手》第五辑。大力水手总是叨着麦秸烟斗。虽然他总是提醒我们吃菠菜有点让人心烦，但是，总的来说，他还是挺可爱的。大力水手只要吞下几罐菠菜，肌肉立即隆起，个子也迅速长高，那些老是想欺负他的坏蛋.....
卓远主编；李树泽编著2006 年出版240 页ISBN：7801357434
本书条目清晰，涵盖了现代家庭生活的方方面面，从人们日常生活中的衣、食、住、行、医保等方面入手，让读者朋友查起来简捷方便，更愿本书能起到抛砖引玉的作用，希望您能在生活实践中总结出更多更好的窍门。 ...
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：9787537266468
本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识，并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子，传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章：第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功；第二章节为大家奉上妙手凉菜；第三...
甘智荣主编2015 年出版236 页ISBN：9787229096083
《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍，全面、详实地收录了不被人熟知或常被人忽视的厨房里的窍门，这些看似不起眼的小窍门却能在烹饪中甚至生活中给人们带来非常实用的帮助。本书...
