陈寿元编著2003 年出版111 页ISBN：754361216X
本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
陈辉主编2005 年出版252 页ISBN：7502565469
本书内容包括：食物的消化吸收生理、基础营养学、各类食物的营养与保健价值、功能性食品等。
马汉武主编；长江轮船总公司中心卫生防疫站编1991 年出版226 页ISBN：7114011857
英文题名:ThedietaryguidelinesoftheChinese:本书提出科学性膳食营养调配建议
秦云峰，浩瀚主编1997 年出版303 页ISBN：7801080858
美食营养金钥匙，ISBN：9787801080851，作者：秦云峰，浩瀚主编
薛慧林主编；李东清，曾臻，杨琳等编2004 年出版258 页ISBN：753772279X
本书针对中小学学生身体特点，根据四季气候特点，设计相应的食谱。
