田鹏霞,陈永超编著2007 年出版328 页ISBN:7801745108
本书介绍常见疾病的基本知识、卫生保健以及饮食营养的方法与注意事项。
陶宁萍,王锡昌编著2008 年出版230 页ISBN:9787501950263
本书介绍了食品营养及其与人健康相关的基础知识,浅显生动,紧贴实际,可用作高等院校学生的公关选修课教材。
彭景主编2008 年出版200 页ISBN:7122022447
本书主要介绍了营养素的种类和功能、烹饪原料的营养价值、食物的卫生要求、合理烹饪食谱的编制。
陶宁萍,王锡昌编著2006 年出版230 页ISBN:7501950261
本书介绍了食品营养及其与人健康相关的基础知识,浅显生动,紧贴实际,可用作高等院校学生的公关选修课教材。