叶劲松主编；尹俊玉副主编2012 年出版132 页ISBN：9787502369651
本书大量地介绍了芦笋的食疗作用及食谱，充分宣传芦笋的食文化，让大众都了解芦笋的营养价值、医疗保健价值，可供广大读者参阅。
江西省营养学会编著1993 年出版231 页ISBN：7539008369
主要介绍各种营养素与人体健康的关系、饮食与疾病、特殊人群营养以及各种食品的营养与卫生知识。
卢亚萍主编2009 年出版296 页ISBN：9787560329352
本书以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合了营养技能，开创性地将营养理论运用到了实践工作中。...
