（美）海纳曼（Heinerman）著；吕博译2005 年出版235 页ISBN：7501947856
本书展示了提高健康状态的几十种维生素属性，指出了包含它们的最好的食物资源，对所有维生素都进行了详细的调查和分析，读者会发现，通过科学的饮食，可以正确摄取维生素，从而达到治疗多种疾病的目的。...
（美）丹尼尔 P.利理（Daniel P.Lilley）编；董伦译2003 年出版105 页ISBN：7508029542
本书详尽介绍肌营养不良症的物理治疗方法与护理措施。
李朝品，张金梅主编；姚应水，刘花转，王志凡等副主编2014 年出版321 页ISBN：9787117193832
目前，医学院校护理学专业非常重视临床营养学的学习和应用，临床营养学已是护理学专业教育中的必修课程。《临床营养学》此次修订共设七章三十四节，主要内容包括临床营养学概述、营养学基础、食物营养与功能性食...
于康著2003 年出版97 页ISBN：7810723936
本书介绍了SARS的营养治疗与防护，具有极强的实用与可操作性。
黄金主编；张孟喜，李迎霞副主编2018 年出版222 页ISBN：9787117268066
本丛书共有12本，分为3篇，第一篇概述介绍各专科护士的历史沿革、专科领域护士的组织与管理、专科领域的护理质量控制；第二篇介绍专科护士必备的理论知识，第三篇介绍专科护士必备的操作技能；后两篇根据不同的专业...
王尔茂，苏新国主编；马丽萍，吴云辉副主编2015 年出版288 页ISBN：9787030449009
《食品营养与健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础知识、食物的营养与安全，应用能力模块包括中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素...
何志谦编著2008 年出版489 页ISBN：9787117097376
近年来，随着国民经济和人民生活的改善，食物方式的多样化，饮食观念的改变等原因，人类营养已发生很大的变化，对营养知识水平的提高已成必需。拟将已问世多年的专著再次出版，实属必要。本书对新技术的研发改进，均......
叶连海，郝淑秀编著1995 年出版118 页ISBN：7800229661
内容提要本书根据婴儿4～6个月、7～9个月、10～12个月三个婴儿期和幼儿1～2岁、2～3岁两个幼儿期的发育特点和营养需要，详细介绍了160种婴幼儿食品的制作方法、营养特点和制作关键。书中还简明地介绍了婴儿营养与喂养...
张钧，张蕴琨主编2006 年出版307 页ISBN：7040195879
本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......
