营养浅说

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西南军政委员会卫生部教育界处编辑1950 年出版31 页ISBN：

营养液栽培大全

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（日）山崎肯哉著；刘步洲等译1989 年出版250 页ISBN：7810021613

作物营养与品质

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王正银等编著1999 年出版251 页ISBN：7801197992

果树营养病害

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姜国高主编1992 年出版56 页ISBN：7503809140

食品营养学

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孙远明，余群力主编2002 年出版339 页ISBN：7810664751

营养常识问答

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危石编1954 年出版133 页ISBN：T14048·0533

肾病营养指南

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杨黄编著2003 年出版482 页ISBN：7506258005

食物与营养

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（日）撄井芳人撰；朱建霞译1951 年出版179 页ISBN：

热带作物营养与施肥

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张少若主编1996 年出版238 页ISBN：7109041425

营养·山药

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许本源等著2004 年出版47 页ISBN：7500655495

本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了山药的各种吃法。