季兰芳，陈灵娟主编2016 年出版215 页ISBN：9787122252890
《膳食营养与食品安全》一书涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、...
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2004 年出版1163 页ISBN：7560727352
本书包括营养学的基本知识及各亚专业的专业知识，相关专业的基本知识。针对不同考生层次附有考试大纲与练习题。
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2004 年出版789 页ISBN：7560727352
本书包括营养学的基本知识及各亚专业的专业知识，相关专业的基本知识。针对不同考生层次附有考试大纲与练习题。
吴光驰编著2013 年出版287 页ISBN：9787501987757
本书以月为顺序，给孕妈妈提供怀孕期间吃什么，需要补充哪些营养，如何进补等孕期营养方面的内容。包括当月六大营养元素的需求特点和补充方案；当月孕妈妈和胎宝宝生理上的特点，和针对这些特点饮食上需要注意的问题...
沙勤主编2004 年出版414 页ISBN：7801215761
美好的生活来自健康的身体。合理的饮食是幸福的保证。怎样才能常保健康？怎样才能青春永驻？本书向你提供日常饮食的正确吃法，教你吃的健康，吃的美丽在饮食中享受生活乐趣。本书观点明确，简便易行，能使你在日常生.....
傅良碧编著1997 年出版305 页ISBN：7800207382
内容提要这是一本内容丰富的营养学科普读物。深入浅出地介绍了营养素对人体的作用，各种食物的营养价值，主、副食品的正确烹调方法，正常人食谱设计的简易方法，孕妇、乳母、婴幼儿、青少年和中老年膳食的合理调配...
邓红主编2009 年出版203 页ISBN：9787030244246
本书根据《国家职业标准-营养配餐员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、劳动和社会保障部教育培训中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书介...
张国玺，洪昭光，于康2007 年出版240 页ISBN：7538434984
本书根据洪昭光的合理膳食理论，由中国烹饪大师精心编写，于康根据菜品的营养价值再进行综合的分析。菜品均选自于百姓爱吃的家常菜，并在书的附录中由于康编写若干每周食谱组合，针对不同人群、疾病的不同的菜谱搭...
（新加坡）杨尔滨著2007 年出版191 页ISBN：7536352506
本书作者从什么是营养素补充剂，西方现代营养素补充剂的发展趋势，营养素补充剂产业迅速发展的原因，为什么要使用营养素补充剂，怎样看待营养素补充剂，如何选择营养素补充剂等方面进行介绍和讲解，普及传递营养健康.....
卢晓明编著2010 年出版181 页ISBN：9787510102936
孩子永远是父母心中最柔软、最易被触动的那条神经，尤其幼年，每个家长都为了孩子的健康成长殚精竭虑，面对五花八门的食品安全问题，你是不是感觉防不胜防？处于食物链的末端是否让你无奈而无从选择？当不安来袭，该......
