全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2006 年出版1147 页ISBN：7117072792
本书为专业技术资格考试专家委员会编写的考试用书。分为上、下两册。上册内容包括基础营养、人群营养、临床营养、食品卫生管理。下册为考试习题，由精选习题解析及试题集组成。其中考试题集分为练习题、模拟...
于康编著2005 年出版319 页ISBN：7801946863
本书针对代谢综合征的各种病症，如肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症，痛风等，从预防和干预的角度提供营养治疗方案。包括营养治疗方案，食谱的设计，营养素的计算等，指导人们建立合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理......
吴肖淮，高臣，陈冬梅主编；周洁，李铭，侯萍副主编2012 年出版304 页ISBN：9787030336279
本书采取理论实训一体模式编写，教材整体模块化，共设饮食营养与人体健康、营养配餐、饮食卫生与人体健康、餐饮服务与管理四个模块，每个模块有对应的教学单元，每个单元明确教学单元知识目标和能力目标，采用案例导...
王晶主编2014 年出版200 页ISBN：9787121231209
开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。本书从宝宝断奶的方......
李勇著2014 年出版124 页ISBN：9787565908200
本书讲述了人类核酸的发现史、研究史，核酸对于人类健康的积极作用。包括：核酸对于机体免疫能力的提高有重要作用，核酸对预防疾病有重要的作用，运动与健康有重要的辩证关系，核酸对运动健康有重要的作用，核酸在妇.....
李淑娟编著2012 年出版202 页ISBN：9787506482653
如何让未来的宝宝更加优秀，前提是孕妈咪“营养”的科学、全面、合理，不仅包括极其重要的饮食营养，还有不可或缺的知识营养、精神营养。本书从全方位多角度为孕妈咪量身打造了一份“营养”大餐，从孕前的准备，到孕...
胡永济编著2015 年出版192 页ISBN：9787538190021
本书共分为8个篇章，分别是烹饪技巧篇、蔬菜篇、菌菇篇、豆制篇、水产篇、禽蛋篇、牛羊肉篇、猪肉篇，每道菜品都配有精美的图片，还配有详细的文字说明，并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度，全面解决您的....
范志红编著1999 年出版164 页ISBN：730304843X
《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、...
