刘婷主编2014 年出版335 页ISBN：9787506497640
本书从怀孕前准爸妈的孕前营养准备开始，重点讲述孕期全程准妈妈的营养饮食指导和建议，使准妈妈充分了解与掌握孕前营养准备、孕期营养饮食、分娩营养补给、产后营养调理的实施全过程。并针对各阶段易出现的身...
Barbara Bushman著；徐锦兴，蔡锦雀，彭雪英，傅丽兰译2013 年出版414 页ISBN：9789866287411
孙丽平，庄永亮著2017 年出版162 页ISBN：9787030525642
云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...
张保军编著2018 年出版172 页ISBN：9787204150526
本书用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关不同肉类的营养特点、肉的新鲜度鉴别、健康的保存方法、家庭制作肉类制品、市场上常见的肉制品种类及其特点、质量安全性等知识，使普通的消费者能够更好地...
张立实，吕晓华主编2018 年出版296 页ISBN：9787030550804
基础营养学（fundamentalnutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生...
王易编著2011 年出版177 页ISBN：9787513203982
本书是《生命科学读本》丛书之一，为科普读物。全书分十四章，从人类营养学和临床营养学两个角度简介现代营养学取得的主要成果。前6章，介绍营养素及其作用。中间3章，介绍临床营养学的主要任务。后5章介绍日常生...
许其功，席北斗，曹金玲等编著2013 年出版240 页ISBN：9787030390592
我国地域辽阔，湖泊众多且分布广泛，区域间湖泊富营养化存在着显著差异。近年来，我国湖泊富营养化范围不断扩大、频率不断加快、危害程度不断加重，富营养化形势日益严峻，随时威胁着湖泊生态系统健康和城乡饮用水安...
《健康餐桌》编委会编2009 年出版95 页ISBN：9787229003302
本书本着科学健康的饮食原则，精心打造了有减肥功效的食谱共328例，按照巧控热量、食物选择等减肥要点进行编排，包括菜品图片和文字说明，全面具体地介绍了菜肴的名称、做法、减肥功效等。本书操作性和实用性强，文...
高羽，沈振宇编著2013 年出版215 页ISBN：9787506482882
0～3岁的婴幼儿处在大脑、身体发育的关键时期，营养需求量大，且每一阶段因发育特点的不同所需要的营养侧重也有区别，所以，0～3岁宝宝的喂养对没有经验的年轻父母来说是一个挑战。本书由权威专家编写，指导父母全面......
刘英华，徐庆主编2017 年出版185 页ISBN：9787122293503
本书由301医院营养科专家解读糖尿病的病因、常见并发症、营养知识、保健品选择以及就医指南等，教给糖友们患了糖尿病应该吃什么、何时吃、怎么吃、吃多少。同时书中提供了一些糖尿病饮食中常用的小工具、食...
