谢英彪编著2007 年出版635 页ISBN：7509102596
本书分九类介绍了中国人饮食中常见的265种食品。分别是：粮食类、果品类、蔬菜类、菌藻类、水产类、家禽类、蓄肉类、调料类和其他。对所涉及的各种食品都从生物特性，主要营养成分、含量，食用、药用功效，现代研...
甘智荣主编2015 年出版224 页ISBN：9787553745312
本书精心挑选数百道营养可口的蔬菜。无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让家人食欲大增、胃口大开。全书按食材分为叶菜类、花菜类、块根类、瓜果类等6大部分，拌炒烧蒸……一网打尽蔬菜的...
赵钢，邹亮主编2012 年出版264 页ISBN：9787030358073
本书是全面介绍了荞麦营养与保健功能，重点对荞麦的各类营养与功能成分如黄酮、多酚、蛋白、多糖、糖醇类等，从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面分别进行了阐述；并归纳总结了近年来有关荞麦...
葛可佑主编；程义勇，柳启沛副主编；程义勇，葛可佑，郭俊生等编；顾景范主审；李珏声，赵法伋审稿；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版407 页ISBN：9787516700372
随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
申艳芝编著2017 年出版260 页ISBN：9787550290150
这是一本从饮食营养角度全方位探讨保障和提升大脑活力和效率的书。大脑处于活跃的状态，有良好的注意力、记忆力、决断力，是事业成功、生活幸福的基本保证，而这些又都需要摄取各种营养物质为大脑提供基础。因此...
庞良玉主编2015 年出版82 页ISBN：9787536481169
正确诊断烟草营养情况，并及时进行矫正补救，是实现烟草优质适产、提高种烟收益的重要技术。本书编者经过系列精密实验，获取了烟草生长发育必需的营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锌、锰、铜的缺素症状...
曲永利，王志博，苗树君著2015 年出版268 页ISBN：9787030452498
本著作共包括3个方面内容，第1部分主要讲述CNCPS营养体系研究进展与应用，主要阐述了CNCPS体系研发历程、最新研究进展及其模型应用效果的预测本著作共包括3个方面内容，第1部分主要讲述CNCPS营养体系研究进展与...
于松编著2015 年出版203 页ISBN：9787564150303
本书旨在为孕产妇提供一个操作性强的营养与保健同步指导全书，以通俗易懂的语言向读者介绍了孕产期的生理知识，孕产期的合理营养以及不合理的膳食结构可能导致的不良后果等，并详细介绍了众多简单易行、食之有效...
张晓萍编著2015 年出版386 页ISBN：9787513903929
全书分为三篇共二十七章，通过修养提升、保养之道和营养饮食三重角度层层深入，用最柔软的话语告诉女人，什么样的美丽最赢人心，什么样的魅力一见倾心。本书对容貌、服饰、妆容、礼仪、心态、情志、气质、健康、饮...
王广兰，汪学红著2017 年出版268 页ISBN：9787568029346
《运动营养学》的内容和任务可概括以下几方面：（一）营养基础知识：研究食品的营养成分和功能，营养素之间的关系及人体对各营养素的正常需要，以便在最经济的条件下取得更合理的营养。（二）人体营养学：研究营养与......
