食品营养学

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王光慈主编2001 年出版243 页ISBN：710906882X

饮食营养学

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杜希贤编1980 年出版219 页ISBN：14195·73

经肠营养

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邵继智，顾景范等主编1999 年出版432 页ISBN：7801211294

科学饮食与均衡营养

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（英）约翰·伯利华著；庄则豪，杨婷译2001 年出版111 页ISBN：7533518489

家庭营养

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吴荔子编著2001 年出版416 页ISBN：7501528543

公共营养

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林应光等编1985 年出版296 页ISBN：13042·055

食品营养与健康

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易美华等编著2000 年出版252 页ISBN：7501927766

家庭营养师

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吕炳奎主编2002 年出版670 页ISBN：7801147316

营养状况变化的测定

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世界卫生组织编；吴熙增译1986 年出版89 页ISBN：14048·5270

家庭营养配餐宝典

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王慕同，张燕立主编2002 年出版782 页ISBN：7533129008