黄斌主编2007 年出版250 页ISBN：9787802085190
本书以通俗的语言，丰富的资料，介绍了芦荟、螺旋藻、松花粉、维生素、中草药和好水等的营养价值和对人体健康的作用，对读者很有参考价值。...
刘莹编著2014 年出版267 页ISBN：9787542759399
本书以科普读物的形式就饮食与糖尿病的关系，合理膳食可预防糖尿病，糖尿病患者饮食调控的目的和意义，糖尿病患者饮食调控的原则、方法，糖尿病患者七大营养素的合理摄取，糖尿病患者的食物选择、饮食注意事项与宜忌...
曹丽娟编著；Toku Chao摄影2003 年出版109 页ISBN：7030119606
170道美味任选主食+主菜+5色配菜，就能享受健康餐。“5色健康餐”将食物以营养成分区分成5种颜色：红、黄、绿、白及咖啡色，只要挑选出5色菜单，搭配肉类或海鲜等主菜，米饭、面等主食，将营养学转化成易懂、易配、易...
蔡洁仪编著2001 年出版77 页ISBN：750625185X
烹饪方法变化多，其中最健康的要算是“蒸”、“炖”和“炆”，这些技法可以较好地保留菜式的营养成分。本书介绍近40款色香味型俱佳的蒸炆炖菜式，既有适全宴客喜庆场合、用料较高级的“肘子冬瓜炖包翅”、“原只...
王陇德主编；齐小秋，陈传宏，马京奎，李立明，饶克勤副主编2005 年出版200 页ISBN：7117063734
本书是将营养与健康结合的全国调查报告，为疾病控制和卫生保健工作政策和策略的制定提供依据。
张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634
本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
任豆豆编著2015 年出版132 页ISBN：9787122224811
本书分步介绍营养早餐的做法，配合拍摄精美的图片，用通俗易懂的语言告诉老百姓如何在忙碌的早晨，利用简单的食材，在短时间内做出一份营养又健康的早餐。本书分为上下两篇，上篇主要介绍营养学常识、早餐的重要性等...
赵东凌主编2016 年出版422 页ISBN：9787539055800
本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识系统介绍了食物的概念和分类，食物中营养与健康的关系，以及如何更好地利用食物来保持身体健康、预防和治疗各种疾病。本书编者深切体会人们对合理营养的迫切需求，用...
