吴幸娟等编著2012 年出版626 页ISBN:9866115875
无论是为暸解医疗院所病患的营养状况,或是小区民众的营养状况,都需要透过营养评估,可见营养评估的重要性与必要性。本书的架构是介绍营食评估的主要方法,如:体位测量、生化检验、临床营养评估、饮食评估;以及较.....
(美)理查德·M·贝兹(Richard M.Betts),(美)塞拉斯·J·埃利(Silas J.Ely)著;董俊英译2002 年出版520 页ISBN:7505829742
(美)Lavon J.Dunne主编;杨月欣,宋圃菊主译2004 年出版234 页ISBN:7501940053
阅读此书,可了解营养与健康关系,拓宽有关蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的知识面。了解对健康有补充和替代作用的最新信息。使用最新科学依据,指导饮食,增进健康。...
中国营养科学全书 第2版 下 第4卷 人群营养 第5卷 公共营养 第6卷 临床营养 第7卷 膳食、身体活动与健康
杨月欣,葛可佑总主编2019 年出版1025 页ISBN: