高宇萍等编著2010 年出版319 页ISBN：9787502776862
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本要求。但是，当前我国营养人才严重缺乏，为了广泛普及营养知识，提高全民营养素质，培养专业.....
《贝太厨房》工作室编写2010 年出版252 页ISBN：9787500084297
本书主要针对3岁以下儿童的营养需求，整合适合3岁以下儿童吃的菜谱，从原材料的选择到加工都务求是菜谱更加适合小孩子的口味。
《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN：9787204100897
本书从“家常”、”基础”入手，从零开始，先讲原料和原料加工，然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法，一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮你迅速完成从新手到高手的转变，使下......
王作生，张燕编著2007 年出版254 页ISBN：7543643502
本套丛书定位于一本“全新功能型菜谱”，本书将不仅仅再局限于做出一道菜那么简单，它还将包括厨艺技巧点拨、食材选购、食物保鲜、营养配膳、科学饮食等等内容，让读者在学习做菜的同时也了解到更多于自身和全家...
沈兆敏，刘焕东主编2013 年出版390 页ISBN：9787109182479
本书主要介绍了柑橘矿质营养与施肥现状、柑橘氮磷钾及中微量元素吸收利用规律、柑橘产量与品质形成规律、柑橘营养与施肥体系及柑橘营养与施肥的实践等。该书为柑橘施肥的科普图书。内容切题，论述深入，结构合...
迈向21世纪的土壤与植物营养科学 第六届全国青年土壤暨首届全国青年植物营养科学工作者学术讨论会论文集
中国土壤学会青年工作委员会，中国植物营养与肥料学会青年工作委员会编1997 年出版576 页ISBN：7109049523
周俭主编2012 年出版406 页ISBN：9787513210805
中医营养学是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论，中医营.....
展跃平，刘靖主编2008 年出版250 页ISBN：9787122031709
本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。
杨眉，肖玲玲，魏红编著2008 年出版204 页ISBN：9787538857382
本书上篇主要从人们各个年龄段的保健方式、易患疾病及膳食结构等方面入手，提醒人们一日三餐营养搭配的重要性；下篇具体列举了日常生活人们食用的各类熟果、粮谷、肉蛋等，介绍了它们的营养价值。...
