王守国主编2004 年出版125 页ISBN：7534931126
本书介绍了210道药膳食疗炸菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。
深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版64 页ISBN：7807310251
本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。
阿文编著2011 年出版91 页ISBN：7546404295
本书简单明了，图文并茂，通过形象生动的讲解将各种“煎”“炸”“烤”出来的美味一一呈现在您的面前，教您做出美味菜式。
王立明编著2005 年出版96 页ISBN：7538847146
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭及烹饪人员使用。
