夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN：9787538459081
本书按照烹调方法编写，分为8个篇章，腌拌菜、熏酱菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、焖炖菜、烧烩菜和主食，共介绍菜肴350种，图文并茂，简单易懂。...
德江县青龙镇龙灯协会编2010 年出版120 页ISBN：7531724871
本书可以告诉大家什么是葡萄酒，决定葡萄酒好坏的因素是什么，什么食物搭配什么样的葡萄酒，还有，葡萄该怎么喝，要注意什么细节。书里面还有许多葡萄酒达人和葡萄酒的小故事，让人觉得葡萄酒原来也这么有趣；最后，......
田闻一著2011 年出版282 页ISBN：9787801418494
本书以小说的形式讲述了1944年之后，日本在亚洲战场节节败退的情形下进行的垂死挣扎，其中涉及美国、日本和国民政府三个方面的反应和各种措施。...
杨桃美食编辑部主编2016 年出版295 页ISBN：9787553752990
将食材裹粉后放入油锅中炸的金黄酥脆，看似简单的动作，背后的学问可是大着呢！光是裹粉这个步骤，可就搞的许多人混乱了。要裹怎样的粉，才能炸出跟外面卖的大鸡排一样好吃呢？脆皮的口感又是从哪个材料下手呢？你知......
吴杰主编；吴昊天，郭玉华，王茹等编委会；吴昊天，吴杰摄影2015 年出版74 页ISBN：9787508298139
这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种炸烤菜。本书以简洁的文字，精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书...
徐振刚编著2012 年出版127 页ISBN：9787506481137
本书介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法，更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。让您在学会制作某款菜品的同时，逐步掌握相关的烹饪技法。授人以鱼不如授人以渔。学会运用烹饪...
黄春生编著2002 年出版71 页ISBN：7806772863
本书主要教你做这些美味佳肴的菜：红枣煲老鸡；白玉煲排骨；黄豆煲猪手；腐竹鱼头堡；粟棒煲大骨；酸菜猪肚煲；五元煲土鸡；党参红枣凤爪煲；凉瓜黄豆梅肉煲；土豆牛腩煲；萝卜猪肚煲；莲子百合煲瘦肉；红豆煲排骨；......
