叶嫣红编著2006 年出版191 页ISBN：7806537090
本套书介绍以煎，炸，炖，炒，煮，蒸为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
袁岳著2010 年出版166 页ISBN：9787802553729
中国的“吃”文化可谓是历史悠久、博大精深。袁岳先生用一个都市人的眼，一个爱吃人的嘴，一个追求精致生活的人的脑，为我们讲述五彩缤纷的吃文化的同时，深度解析吃的乐趣、吃的艺术、吃的哲学。同时对外国的食品...
刘玉岳，龚彩福本册主编2006 年出版214 页ISBN：7501547238
本书根据学生所学的课程，从教与学整体出发，全方位地辅导教师教学与学生学习。
彭发元主编2006 年出版200 页ISBN：7536459386
本书收录了200余例川式大盘菜，极具浓郁地方特色，详细介绍了菜品原料、制作方法，适合中小餐馆厨师、家庭宴席等使用。
许石林著2010 年出版222 页ISBN：9787511810526
本书中国第一本跟踪一部热播的电视剧的系列评论，但不是一般肤浅的影评，它有庄重的使命感和责任意识、忧患意识，作者对中华传统文化的优秀主流价值有深厚的情感。所以，文字虽轻松活泼、急捷机智、幽默辛辣，也不失...
张正龙，张正东编著2006 年出版76 页ISBN：7543927926
本丛书分前菜，主菜，点心，汤羹四本，从普通家常菜入手，精选全国各地经典菜肴，配合绿色，营养，少糖，少盐，低脂肪，低胆固醇的烹调方法。...
张正龙，张正东编著2006 年出版76 页ISBN：7543927918
本丛书分前菜，主菜，点心，汤羹四本，从普通家常菜入手，精选全国各地经典菜肴，配合绿色，营养，少糖，少盐，低脂肪，低胆固醇的烹调方法。...
张正龙，张正东编著2006 年出版76 页ISBN：7543927934
本丛书分前菜，主菜，点心，汤羹四本，从普通家常菜入手，精选全国各地经典菜肴，配合绿色，营养，少糖，少盐，低脂肪，低胆固醇的烹调方法。...
