2009 年出版144 页ISBN：9787122041807
本书介绍了商场超市作业安全、仓储安全、消防安全、公共区域、防损、防盗及意外事故处理等方面的内容。
2012 年出版117 页ISBN：9787502636852
本书根据ISO22000：2005和ISO9001：2008标准的要求，将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合，构建了一个符合超市特点的、可操作性强的食品安全质量管理体系，并对体系运行的关...
2012 年出版233 页ISBN：9787530460443
民以食为天，在超市代替了副食店、粮店的现今社会，每人每天都免不了与超市打交道，超市已成为现代人生活不可或缺的食品来源地。那么，您熟悉超市的食品种类构成吗？对超市各类食品充分了解、购买自如吗？贵的就是好的...
2013 年出版143 页ISBN：9787516125588
超市的崛起是当今全球农产品体系变革强劲的推动力。随着全球化的不断深入，大型零售商已经成为当今最具影响力的跨国组织形式之一，超市的影响力从发达国家迅速扩展至发展中国家，在农产品供应链条中占据着市场支...
2013 年出版325 页ISBN：9787503439865
本书是专为超市经理、主管人员、门店店长精心准备的超市日常运营与规范管理实务手册。书中借鉴沃尔玛、家乐福、世纪联华等国内外一流超市的成功经验，针对超市如何选址、如何进行商品定价、如何进行员工管理...
2004 年出版118 页ISBN：7504545562
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括超市仓库基本知识、超市仓库常用设备、超市库存商品基本知识、超市仓库保管岗位作业规范、超市仓库保管作业流程、超...
2013 年出版417 页ISBN：9787550707214
本书根据各类超市业态最新的发展变化来进行编制超市员工培训的具体内容，相比同类书而言，更新，更细，更全，更实用。
2013 年出版136 页ISBN：7121198045
本书是国内第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨认西餐食材、器具以及选购和使用的趣味普及读本。对于很多西餐必备的食材、器物、西餐礼仪和西餐文化，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做地道的西餐更是难上...
2015 年出版180 页ISBN：9787515812809
甘雨亭是位于广西吉安市的一家零售连锁企业，虽然在国内名气不大，但是在三四线城市的零售企业中却位居前列，它的许多关键经营指标均高于行业标准。本书分别从其内部管理、经营模式、企业文化、人员培养等多个方...
2014 年出版498 页ISBN：9787114109690
本书具有超级详细的大比例详图，详细至乡村地名及县乡公路；全面的高速公路出入口、服务区、收费站数据；地级及以上城市进出及过境道路快速导向图；城市图增加禁行路段提示线路；全新的地级市以上城市间里程速查表；全...
2013 年出版168 页ISBN：7121198045
本书是国内第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨认西餐食材、器具以及选购和使用的趣味普及读本。对于很多西餐必备的食材、器物、西餐礼仪和西餐文化，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做地道的西餐更是难上...
2004 年出版246 页ISBN：7806523367
本分册从家乐福的发展、扩张及进入中国讲起，并分别就家乐福超市的选址、商圈调查、商品陈列、营销策略、员工管理、生鲜食品管理、物流采购等方面进行深入阐述。本书作为国内第一部专门研究家乐福的著作，也是...
2005 年出版354 页ISBN：7506432854
去超市购物已经成为现代人不可或缺的生活方式之一，超级市场成为零售业现代化的代名词。超市经营的巨大利润潜力吸引了众多投资者的青睐，将成为我国市场化程度最高、竞争最为激烈的行业之一。面对机遇和挑战，本...
2004 年出版137 页ISBN：7504548073
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，文字通俗易懂，内容实用，图文并茂，主要包括超市收银员的工作职责、职业道德、作业纪律、礼仪规范，收银员必备常识，超市收银作业流程、作业规范、服...
2011 年出版239 页ISBN：9787538452099
本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构，向读者推荐了600余款家常菜例，以单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种常用原料的营养及功效、选购与贮存、烹调应用与提示。...
