2009 年出版210 页ISBN：9787539031941
本书选取了25种常见粗粮，分“营养解读”、“食材挑选”、“美食推荐”、“小偏方”、“食用误区”，对每种粗粮进行了全面的分析。对每种粗粮的功效和做法都做了详尽的讲解。本书科学实用，通俗易懂，是家庭日常养...
2012 年出版169 页ISBN：9787550204942
本书从粗粮的含义、功能、食用搭配、食用讲究、食用误区及各类粗粮的食用法这几个方面由浅入深地介绍了粗粮养生的各个方面的知识。语言简单、条理清晰，是一本大众读物；粗粮食谱遍布全书，是一本烹饪宝典；食疗方...
2015 年出版155 页ISBN：9787530478332
本书中前面部分详细讲解了10个烘焙注意事项，3款不同面团的制作和不同种类的面粉、粗粮、谷物等。后面部分介绍了70多款面包的制作，特色在于使用的原材料包含了黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米、果仁等各...
2015 年出版176 页ISBN：9787109204102
本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合营...
2007 年出版256 页ISBN：7801744861
本书对26种常见粗粮的全面分析，介绍了600多道粗粮养生食谱，并对每道养生食谱的原料，做法、功效都作了详细的讲解，是家庭日常养生保健之益友。...
2010 年出版222 页ISBN：9787802207813
国际卫生组织调查统计发现50％的长寿老人经常食用粗粮。六分粗粮、四分细粮的饮食结构已成为当代保健养生的时尚潮流。本书分为五部分，首先要了解粗粮对健康的作用，再了解粗粮中的健康明星，大多数粗粮具有极高的...
