2014 年出版322 页ISBN:9787505989139
本小说以三亚酒店业的改革发展为背景,以云帆大酒店转型引进国际酒店业先进经营管理理念前后人物命运沉浮为纽带,穿插男女主人公错综复杂的爱情纠葛,具有鲜明的地方特色和强烈的时代气息,是一部反映旅游专业城市...
2003 年出版119 页ISBN:7542831895
本书收录意大利经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
2003 年出版119 页ISBN:7542831909
本书收录德国经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
2003 年出版119 页ISBN:7542831917
本书收录欧洲各国风味菜肴60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考。
2003 年出版119 页ISBN:7542831925
本书收录法国经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
2004 年出版76 页ISBN:7533523342
本书按冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、绿色时蔬类及汤、羹、煲类,对杭州菜进行分类编排,以一款菜一码、图文并茂的形式,介绍了时尚杭州特色菜。...
2004 年出版76 页ISBN:7533523350
本书按冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、绿色时蔬类及汤、羹、煲类,对现代上海菜进行分类编排,以一款菜一码、图文并茂的形式,介绍了现代海派名菜。...
1997 年出版400 页ISBN:7544209563
本书阐述了妊娠期并发发生的神经系统疾病及精神病、循环系统疾病等的临床实践。
2003 年出版356 页ISBN:7801524330
本书为汇编资料集,系统地介绍了济南市玉泉森信大酒店餐饮、住宿、康乐、人力资源管理等各部门的职责、工作内容及程序、考核指标体系、管理制度和规定等。...