2004 年出版166 页ISBN：7530835947
本书主要介绍各种豆类（绿豆、黄豆、豌豆、红小豆、蚕豆、芸豆、豇豆等）的实用制作方法。
2009 年出版452 页ISBN：9787802339569
食用豆类是除大豆以外，以收获籽粒，兼作蔬菜，供人类食用的豆类作物的总称。在中国栽培的食用豆类有20余种，分布在15个属。编入本品种志的食用豆类包括绿豆、小豆、蚕豆、普通菜豆、豌豆、豇豆、多花菜豆、木豆、...
2009 年出版92 页ISBN：9787534566110
本书主要采用图文结合形式的介绍了反季节豆类蔬菜生物学特征、相关栽培技术。
2018 年出版270 页ISBN：9787511633958
赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...
