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  • 西餐风味

    袁洪业 李荣惠主编 林承步编著

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    1995 年出版318 页ISBN:7543612623

  • 风味茶点DIY

    黄新威 李玉华著

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    2005 年出版96 页ISBN:7030153235

    本书介绍常见面点的面皮、馅心的制作。

  • 安徽风味

    袁洪业 李荣惠主编 “安徽风味”编写组编写

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    1995 年出版189 页ISBN:7543612593

  • 大众风味包子任你选

    叶连海 郝淑秀编著

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    2005 年出版255 页ISBN:7508235584

    这是一本专门讲述各种包子如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的包子共八大类、二百多种,对每种包子的原料和制法都做了具体的介绍。...

  • 风味小吃600种 下 江米及其它部分

    张梅焯等编

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    1991 年出版282 页ISBN:7530407678

  • 鄂菜大系 家常风味篇

    刘念清 潘东潮主编 武汉商业服务学院烹饪系编

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    2003 年出版90 页ISBN:7216037979

  • 百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书

    李少林 李晓玲主编

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    2005 年出版460 页ISBN:7030152239

    本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则,向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得,制作方便,人人会做,家家可制。...

  • 泰山风味菜

    王元平编著

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    1991 年出版353 页ISBN:7533109279

  • 四川风味

    袁洪业 李荣惠主编 “四川风味”编写组编写

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    1995 年出版234 页ISBN:754361264X

  • 淮扬风味面点五百种

    董德安口述 扬州市饮食服务公司整理

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    1988 年出版404 页ISBN:7534503922

  • 中国名菜谱 江苏风味

    北京市饮食服务总公司 北京市旅游事业管理局编写

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    1990 年出版317 页ISBN:7500510500

  • 大千风味菜肴

    杨国钦编著

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    1989 年出版77 页ISBN:7536414501

    本书包括张大千风味菜点25种

  • 鄂菜大系 创新风味篇

    刘念清 潘东潮主编 武汉商业服务学院烹饪系编

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    2004 年出版90 页ISBN:7216038975

  • 山东风味家常菜

    陈学真 吕贻国编

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    1989 年出版204 页ISBN:7800442829

  • 福建风味

    袁洪业 李荣惠主编 “福建风味”编写组编写

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    1995 年出版244 页ISBN:7543612658

    本书介绍烟民护肺家庭食疗菜谱,选材方便,烹调方法简单易学,是烟民和肺病患者理想的身边小顾问。

  • 南北风味小吃

    江凤等编著

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    1991 年出版272 页ISBN:7537703639

  • 风味菜制作入门

    周洪星主编

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    2005 年出版126 页ISBN:7534124115

    本书介绍100多款风味菜的原料,详细制作方法,制作窍门。

  • 中国风味小菜精粹 根茎类

    周范林主编

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    1993 年出版234 页ISBN:7502914129

  • 南北风味米面食

    吴杰主编

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    2003 年出版83 页ISBN:7801593634

  • 俄罗斯风味菜肴

    (俄)法多夫 (俄)霍罗德科夫著 孙立等译

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    1992 年出版312 页ISBN:7504415374

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