2005 年出版255 页ISBN:7508235584
这是一本专门讲述各种包子如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的包子共八大类、二百多种,对每种包子的原料和制法都做了具体的介绍。...
2005 年出版460 页ISBN:7030152239
本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则,向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得,制作方便,人人会做,家家可制。...
1995 年出版244 页ISBN:7543612658
本书介绍烟民护肺家庭食疗菜谱,选材方便,烹调方法简单易学,是烟民和肺病患者理想的身边小顾问。