山东风味

袁洪业 李荣惠主编 郑宝俊编写

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1995 年出版189 页ISBN：7543612666

本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

华夏菜点精萃 上海风味

朱炳元主编

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1997 年出版255 页ISBN：7508014626

风味小吃制作

袁洪业 马树桐编

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1985 年出版248 页ISBN：15185·77

四季南北风味蔬菜500例

栗健 王滨编著

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1993 年出版264 页ISBN：7503205458

中国素菜 南北风味600例

江边 梅林编

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1990 年出版143 页ISBN：7805730601

风味小吃

本社编

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1992 年出版326 页ISBN：7501508348

风味饭菜400种

陈吉雄主编

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1992 年出版330 页ISBN：7800543633

新疆风味食谱

新疆维吾尔自治区蔬菜饮服公司编

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1983 年出版125 页ISBN：17098·3

各地风味菜、特色菜

王慧良 左卫 李玲编

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2005 年出版254 页ISBN：7542729446

本书收集了各地的风味菜、特色菜400种左右，详细介绍了各菜的用料、制法、特点。

禽类风味菜谱300种

李林 张月 程力 史均等编

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1991 年出版217 页ISBN：7810023322

家庭西餐烹调实用手册 风味西餐400款

陈群编

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1991 年出版205 页ISBN：7501909954

地方风味

《中国烹饪》编辑部汇编

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1985 年出版171 页ISBN：75237·014

增编陕西风味小吃

吴国栋编著

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1997 年出版220 页ISBN：7806280960

江苏风味菜点

陈忠明编著

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1990 年出版295 页ISBN：7532316726

高级烹饪系列教材:本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种均有原料、烹制方法、操作关键、制作流程、风味特点及有关历史的阐述。 ...

世界各国地方风味菜精选

李壮 冯麦铃编

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1993 年出版158 页ISBN：7503207752

中国风味名鸡制作秘诀

杜福祥主编

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1989 年出版79 页ISBN：7503201789

风味家常菜

王作生 张绪华编著

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2005 年出版87 页ISBN：7543612666

本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

中国风味菜点集锦

上海市锦江（集团）联营公司 服务食品技术研究中心编

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1988 年出版441 页ISBN：7534503043

华夏菜点精萃 山东风味

孙学斌主编

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1997 年出版272 页ISBN：7508012151

家居风味美食

吴洛加 陈小林编写

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1993 年出版190 页ISBN：7536623771