2010 年出版214 页ISBN：9787122072375
本书介绍了国内外酒精发展的趋势、阐述了新型酶制剂和酶技术如何对传统酒精生产过程进行改进和提高等。
2009 年出版87 页ISBN：9787110070093
本书为酒精性疾病的科普读物。重点介绍饮酒超量致病知识，轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化的形成、诊断、治疗、预后、预防以及酒精性肝硬化肝移植等知识。介绍饮酒...
2004 年出版333 页ISBN：7502550046
本书系统介绍酒精工业的历史发展、工艺流程、常用设备及工艺方法等理论和实践知识，可作为发酵工程学和以化工、生物制药为特色的生物专业的教材使用。...
2006 年出版142 页ISBN：7541623202
本书详细介绍了云南省甘蔗制糖业（含糖蜜酒精）的现状，典型的工艺步骤，污染物排放及在蔗糖业推行清洁生产的重要性。
2007 年出版152 页ISBN：7811124351
本书是在对化工生产设备积垢进行实践研究的基础上，将甘蔗糖蜜酒精生产设备积垢问题作为特殊的典型个案进行系统研究后形成的。该书是目前国内介绍甘蔗糖蜜酒精蒸馏设备积垢的预防和清除的唯一专门读物，可供从...
