2011 年出版156 页ISBN：9787806628683
本书是一本菌菇类野菜栽培技术图书，较详细地介绍了10种菌菇的形态特征、生活习性、菌种制作、栽培方法、病虫害防治等，内容丰富、资料翔实，实用性和可操作性很强。...
2001 年出版235 页ISBN：780677064X
本书详细介绍了“鼎湖上素”、“鸭掌香菇”、“香菇焖鸡翅”、“鹿茸香菇菜心”、“红枣炖香菇”、“蘑菇鱼柳”等菜肴的制造方法。
2018 年出版228 页ISBN：9787542424334
本书稿图文并茂，主要介绍了几十种入菜菌菇的200多种做法，有助于家庭读者提高对菌菇的认知，掌握选择、清洗、加工和烹制的知识和技巧，提升烹制菌菇类菜肴的作业水平。张刚，高级技师，中国烹饪大师，曾入选川菜十大精...
2003 年出版230 页ISBN：7506728117
本书汇集了历代人们对常用菌类本草的研究与认识，并进行了系统地论述和介绍，全书共分上下两编，上编总论全面介绍了菌类本草的历史沿革，应用，配制与现代研究，下编各论根据各种菌类本草的药用功效，分成14章逐一论述，该...
2002 年出版186 页ISBN：7810664050
本书的内容具有较强的实践性和实用性，力求言简意赅、通俗易懂，对指导农民朋友从事药用植物生产有很好的指导意义。同时书中介绍了许多新知识，新技术，新信息，新成果，并使之能够在农村经济结构和农业种植结构调整，帮...
2012 年出版383 页ISBN：7538871632
本书精选了美味瓜果菌类菜，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富，全面实用。图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。...
