2009 年出版152 页ISBN:9787542742278
本书通过深入挖掘上海民间饮食文化,从上海市郊各区县30余家饭店中精选了150余只上海农家菜和点心。
2009 年出版84 页ISBN:9787534134937
本书是作为劳动力素质提升的培训教材,主要内容包括特色农家菜的原料、烹制方法以及营养成分等。
2009 年出版206 页ISBN:9787104026518
本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物,主要是关于怀孕育儿方面知识,孕产妇的保健常识,胎教知识等。
2011 年出版116 页ISBN:9787533538934
本书精选农家家常菜共约300道,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味料、制作方法、小提示等。...
2018 年出版250 页ISBN:9787534184116
本书收集了100道农家美食的标准食谱,其中包含菜品照片、菜品配料、烹调做法及“乡味”背后的故事,涵盖了浙江省第6届农家乐比赛中11地市获奖的农家菜品及各地的农家乐文化。全书内容丰富,图文并茂,可读性强。...
2007 年出版59 页ISBN:7534554306
本书为溧阳市第一、二、三届农家菜获奖作品110幅照片,配以详细制作过程和操作要领。菜肴有着浓厚的农家味,易学易懂,是一本实用的烹饪书。...
2007 年出版150 页ISBN:7504850322
本书介绍了如何开发扩大农家游的资源,如何经营农家游,如何提高水平,对搞出特色有很好的参考作用。
2003 年出版190 页ISBN:7536452357
本书介绍了流行于四川乡村、郊县的菜肴200多例,每种菜肴介绍了特点、原料、制作方法和烹调关键。
2006 年出版158 页ISBN:7542735047
本书收入130多道上海近郊的名菜、名点,并介绍了相关的人文典故、民俗风情和周边旅游景点。